Hem
Sopexa World
  • Hem
  • Om Sopexa
    • Sopexa Club
  • Evenemang
  • Vinregioner
    • Alsace
    • Armagnac
    • Beaujolais
    • Bordeaux
    • Bourgogne
    • Calvados
    • Champagne
    • Cognac
    • Jura
    • Korsika
    • Languedoc-Roussillon
    • Loire
    • Provence
    • Rhône
    • Savoie
    • Sud-Ouest
  • Vinkunskap
    • Buteljformer
    • Franska vinetiketten
    • Franska vinlagen
    • Dekantera och servera viner
    • Lagra viner
    • Läsa vinetiketter
    • Ordlista
    • Ordna en vinprovning
    • Vintemperaturer
    • Årgångstabell
  • Mat & Vin
    • Mat- & vinkombinationer
      • Aperitifer
      • Förrätter
      • Skaldjur
      • Fisk
      • Charkuterier
      • Ljust kött & fågel
      • Rött kött & vilt
      • Mildare ostar
      • Starkare ostar
      • Desserter
  • Länkar
  • Kontakt

Buteljformer

Skriv utSkriv utTipsa via e-postTipsa via e-post

Flaskan är viktig för vinet, och många vinområden har sina speciella flasktyper.
 

BORDEAUX
1709 träffade markisen Lur-Saluces, ägare till Château d'Yquem, en glasmästare från Frontignan för att diskutera flaskor. Han övertalade glasblåsaren att komma till Bordeaux, och där skapades Bordeauxflaskan med sin speciella form.

CHAMPAGNE
1662 kom den långhalsade champagneflaskan. Den utvecklades ur den flaskform som Dom Pérignon arbetade med. Utan honom ingen champagne, eftersom vinets andra jäsning sker just på denna långhalsade flaska.

JURA
Unik för Jura är flasktypen Clavelin, och i den säljs Vins Jaunes du Jura. En Clavelin rymmer 0,62 liter vilket är vad som finns kvar av en liter vin efter den obligatoriska sexåriga fatlagringen då mer än en tredjedel av volymen dunstar.

ALSACE
Sedan 1972 säger lagen att alla Alsaceviner ska tappas på den långsmala flasktyp som kallas "flûte d'Alsace" och är unik för området.

BOURGOGNE
De första flaskblåsarna dök upp i Bourgogne kring 1720 och tillverkade korta och "bredaxlade" flaskor. Mot slutet av 1700-talet föddes Bourgogneflaskan.

MUSCADET
Muscadet tappas ofta på flaskor med jästsedimentet kvar, "mis en bouteille sur lie". Det gör att vinet behåller lite kolsyra som ger det extra friskhet.

RHÔNE
Redan 1729 skyddades Rhônevinerna av konungen som krävda att transportfaten skulle märkas med "CDR" samt årgången. Idag har Rhône sin typiska flaska som kallas Rhodanienne.

PROVENCE
Provenceflaskan finns i två utföranden. Denna är producenternas egen "Bardotformade" typ.

Evenemang

Alsace Vindag 2012 - bransch

Ekologisk vinmässa för branschen

Franska Vin- och gastronomidagarna 2011

Alsace Vindag 2011

Det goda köket 2010




Nyhetsarkiv

  • februari 2012 (1)
  • december 2011 (2)
  • november 2011 (3)
  • september 2011 (1)
  • juni 2011 (1)
  • maj 2011 (2)
  • april 2011 (1)
  • mars 2011 (1)
  • februari 2011 (1)
  • december 2010 (2)
  • november 2010 (2)
  • juni 2010 (1)
  • april 2010 (1)
  • mars 2010 (1)



Bildarkiv

Till Bildgalleriet




Tidsskrifter

Till Pdf-Arkivet

Copyright ©2011 Sopexa | Jungfrugatan 30, SE-114 44, Stockholm, Sweden | E-mail: info [at] sopexa [dot] se
> Sitemap | > Kontakt