Skriv utTipsa via e-post

Den franska vinlagen
Frankrike producerar idag cirka 55 miljoner hektoliter vin årligen, och den franska vinlagen är viktig.

Den franska vinetiketten
Kan du läsa en fransk vinetikett? Genom en snabb blick på den går det faktiskt att få en klar bild av vad som kan förväntas av innehållet, som vintyp, ursprung, ålder och karaktär. Många regler har tillkommit för att hjälpa konsumenten att hitta rätt och är därför obligatoriska enligt lag.

Buteljformer
Genom att studera flaskans form kan man ofta ursprungsbestämma vin. Några exempel är Alsaces långsmala "flûte", bourgogneflaskans sluttande axlar, bordeauxflaskans rakare axlar, Juras Clavelin som innehåller 62 centiliter, de kurviga provenceflaskorna och den speciella champagneflaskan som finns i så många storlekar.

Årgångstabell
I de franska vinområdena framställs vin av flera typer som varierar från år till år. Men vilka årgångar är bättre än andra och när ska man dricka ett visst vin?

Temperaturer
Måste vita viner vara iskalla och röda rumstempererade? Nej, tvärtom serveras ofta vita viner för kalla och röda för varma. Detta trots att en del föredrar ett direkt svalt rödvin. Trots att temperaturen är en smaksak, finns vissa riktlinjer för att hur man gör vinet störst rättvisa.

Ordna en vinprovning
Varför inte anordna en vinprovning för vänner eller arbetskamrater? Vinprovning är en uppskattad umgängesform där man genom att jämföra några viner lär sig mer om vin och kultur.

Dekantera och servera viner
Hur ska man temperera och servera sina viner? Måste man dekantera? Varsågod - här kommer proffsens tips!

Lagra viner
Hur länge ska man lagra vin? Det beror naturligtvis på den personliga smaken, men vissa viner vinner mer än andra på att lagras under goda förhållanden.

Den franska vinetikettens språk
Här finner du översättningar av franska vinord och begrepp.