I Beaujolais använder man sig av tillverkningsmetoden "maceration carbonique", som innebär att hela klasar läggs i slutna tankar och att jäsningen påbörjas inne i druvan. Metoden ger mjuka, fruktiga och bäriga viner. |
.
|
|
Copyright ©2012 Sopexa | Jungfrugatan 30, SE-114 44, Stockholm, Sweden | E-mail: info [at] sopexa [dot] se | Sitemap | Kontakt
